Il locale, il primo certificato in Sicilia dall’Associazione Originale Pinsa Romana, offre autentiche pinse romane preparate con lievito madre e un combine di farine di frumento, soia e riso e una lunghissima lievitazione di oltre sixty ore: il risultato è una foundation sottile e fragrante fuori e morbida dentro che sposa bene i sapori decisi del territorio etneo arrive le prelibatezze artigianali del salumificio Nero Maialino di Giuseppe Indorato.

Con un nome che è un chiaro rimando all’atmosfera informale e conviviale, questa pizzeria fa sentire ogni commensale occur se ci si trovasse effettivamente a cenare a casa dei propri più cari amici.

Se non avete mai provato l’emozione di mangiare in un luogo ricco di storia e dall’affascinante atmosfera vintage, vi consigliamo la Pizzeria Deposito Bagagli: uno scorcio di antichità all’interno di una modernissima Catania!

Ma lo stile non è la sola cosa di questo locale che ci ha attratti e spinti ad entrare. Difatti, sono point out anche le pizze advertisement attrarci, grazie alla speciale lievitazione di 72 ore.

Ulteriore nota al merito va fatta poi alla specialità del locale, la pizza fritta a doppia cottura, una vera e propria esplosione di sapori.

La pizzeria Corte dei Medici non ha veri e propri aspetti negativi: pizza eccellente, place particolare e suggestiva. Il tutto ad un prezzo giustificato per l’ottima qualità dei prodotti offerti.

Ma ci sono eccezioni occur la pizza con le alici del Cantabrico che fanno da contrappunto alle pizze con le alici di Sciacca.

In questo locale, il cui nome è un omaggio al vicino Teatro Bellini, l’attenzione alla selezione degli ingredienti è attenta in maniera quasi chirurgica, con uno speciale occhio di riguardo alla tradizione ed alla generosità delle materie key delle terre siciliane.

Abbiamo poi proseguito con una pizza ”particolare”, ovvero la buonissima pizza Galaxy: provola ragusana, funghi misti e pomodorini. Una pizza apparentemente semplice e con ingredienti tutt’altro che particolari arrive il nome suggerirebbe, ma tuttavia capace di offrire un profilo gustativo delizioso e ben bilanciato, dove le Take note Be aware ricche e affumicate della provola ragusana completano perfettamente il gusto boscaiolo dei funghi misti e la dolce freschezza dei pomodorini (€six,fifty in formato normale; €12,00 in formato maxi).

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Le Storie L’antichissimo formaggio veneto che si fa da otto secoli ma si vende ancora a buon mercato

Quando le papille gustative hanno voglia di qualcosa di eccezionale ma il saldo minimo del vostro conto in banca vi preoccupa, andate alla Pizzeria Del Centro per fette di pura delizia a prezzi accessibili! Questa gemma nascosta di pizzeria non solo offre tra le più squisite esperienze da asporto, con pizze che nulla hanno da invidiare a blasonati capolavori gourmet, ma lo fa a prezzi così ragionevoli che nemmeno un budget veramente limitato può scalfire l’entusiasmo di andare a mangiare una fantastica pizza!

Molto interessante la carta vini curata dal distributore La valigia di Bacco, una selezione accurata delle migliori espressioni siciliane di vino.

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